非法添加物檢測，是指檢測那些不屬于傳統上被認為是食品原料的、不屬于批準使用的新資源食品的、不屬于衛生部公布的食藥兩用或作為普通食品管理物質的...
非法添加物檢測，是指檢測那些不屬于傳統上被認為是食品原料的、不屬于批準使用的新資源食品的、不屬于衛生部公布的食藥兩用或作為普通食品管理物質的、也未列入我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760）及衛生部食品添加劑公告、營養強化劑品種〔《食品營養強化劑使用衛生標準》（GB 14880-2012）及衛生部食品添加劑公告〕的及其他我國法律法規允許使用物質之外的物質，均為非食用物質。非法添加物，存在食品安全隱患，對社會公共安全威脅具有重要影響。中科檢測依據國家標準對非法添加物檢測及非食用物質檢測，依靠技術和設備，同時也在不斷研究新出現的非法添加物檢測方法，可以對食品添加劑及違法添加的非食用物質進行檢測，以保障食品安全。
| 序號 | 類別 | 名稱 | 可能添違法加的食品 品種 |
| 1 | 染料類 | 蘇丹紅 | 辣椒粉、含辣椒類的食品 |
| 王金黃、塊黃 | 豆腐皮 | ||
| 玫瑰紅B （羅丹明B） | 調味品、花生 | ||
| 堿性嫩黃 | 豆制品、小米、玉米粉 | ||
| 酸性橙II | 黃魚、腌鹵肉制品、熟肉制品、紅殼瓜子、辣椒面和豆瓣醬 | ||
| 堿性黃 | 大黃魚 | ||
| 孔雀石綠及結晶紫 | 魚類 | ||
| 美術綠 | 茶葉 | ||
| 2 | 富含氮化合物類 | 蛋白精 | 乳及乳制品 |
| 3 | 鄰苯二甲酸酯類物質（塑化劑） | 17個鄰苯二甲酸酯類化合物 | 乳化劑類食品添加劑、使用乳化劑的其他類食品添加劑或食品等 |
| 4 | 工業用或其它非食品級物質 | 工業火氫 | 海參、魷魚等水發產品、生鮮乳 |
| 工業硫磺 | 白砂糖、辣椒、蜜餞、銀耳、龍眼、胡蘿卜、姜、饅頭等 | ||
| 工業礦物油 | 大米 | ||
| 工業明膠 | 冰淇淋、肉皮凍等 | ||
| 工業酒精 | 酒 | ||
| 工業乙酸 | 食醋 | ||
| 鎂鹽 | 木耳 | ||
| 甲醛 | 水發水產品、血豆腐 | ||
| 工業硫酸銅 | 皮蛋 | ||
| 5 | 殺蟲劑 | 火腿、魚干、咸魚、 腌制食品等 | |
| 6 | 抗菌藥物類 | 喹諾酮類 | 麻辣燙類食品，鮮活水產品、肉制品、豬腸衣、肉類食品等 |
| 酰胺醇類 | 鮮活水產品、肉制品、豬腸衣、肉類食品等 | ||
| 四環素類 | 鮮活產品、肉制品、豬腸衣、蜂蜜 | ||
| β-內酰胺類 | 鮮活水產品、肉制品、豬腸衣、肉類、豆制品等 | ||
| 磺胺類 | 鮮活產品、叉燒肉制品、豬腸衣、蜂蜜 | ||
| 硝基呋喃類 | 鮮活水產品 | ||
| 7 | 其他 | 吊白塊 | 腐竹、粉絲、米粉、面粉、竹筍等 |
| 硼酸與硼砂 | 腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮等 | ||
| 硫氰酸鹽 | 乳及乳制品 | ||
| 硫化鈉 | 味精 | ||
| 二氧化硫脲 | 餡料原料 | ||
| 熒光增白物質 | 雙孢蘑菇、金針菇、白靈菇、面粉 | ||
| 溴酸鹽 | 小麥粉、面制品 | ||
| β-內酰胺酶（金玉蘭酶制劑） | 乳與乳制品 | ||
| 富馬酸二甲酯 | 糕點 | ||
| 烏洛托品 | 腐竹、米線等 | ||
| 磷化物 | 木耳 | ||
| 硅酸鈉（水玻璃） | 面制品 | ||
| 廢棄油脂 | 食用油脂 | ||
| 皮革水解物 | 液態乳、奶粉 | ||
| 毛發水 | 醬油等 | ||
| 罌粟及罌粟殼 | 火鍋底料及小吃類 | ||
| 過氧化苯甲酰 | 小麥粉 |
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