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      農藥殘留檢測

      肉制品檢測

      中測檢測提供各類肉制品檢測服務,檢測報告可應用于辦理生產許可證發證檢測、出廠檢測、型式檢驗以及電商入駐、商超進場等流通領域,檢測周期3-5個工作日。

      檢測概述

      肉制品包括預制肉制品和熟肉制品。


      預制肉制品包括調理肉制品(非速凍)和腌臘肉制品。調理肉制品(非速凍)食用前須經二次加工的非即食類肉制品,如超市腌制的牛排,預制的黑椒牛柳、魚香肉絲、宮保雞丁等。腌臘肉制品包括傳統火腿、臘肉、咸肉、香(臘)腸、腌臘禽制品等。


      熟肉制品是以鮮(凍)畜、禽產品為主要原料加工制成的產品。具體產品如下:

      發酵肉制品包括發酵香腸如薩拉米香腸、發酵火腿等。

      醬鹵肉制品包括白煮羊頭、鹽水鴨、醬牛肉、醬鴨、醬肘子等,還包括糟肉、糟雞、糟鵝等糟肉類。

      熟肉干制品包括肉干、肉松、肉脯等。

      熏燒烤肉制品包括烤鴨、烤鵝、烤乳豬、烤鴿子、叫花雞、烤羊肉串、五花培根、通脊培根等。

      熏煮香腸火腿制品包括圣誕火腿、方火腿、圓火腿、里脊火腿、火腿腸、紅腸、茶腸、泥腸等。

      檢測項目
                               項目類別                         檢測項目
                              預制肉制品感官、鉛、鉻、總砷、過氧化值、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、氯霉素、亞硝酸鹽、糖精鈉、胭脂紅、莧菜紅、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等等
                              發酵肉制品亞硝酸鹽、氯霉素、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌等

                              醬鹵肉制品

                              熟肉干制品

      鉛、鎘、鉻、總砷、亞硝酸鹽、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、糖精鈉、氯霉素、酸性橙II、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、商業無菌等
                             熏燒烤肉制品鉛、苯并[a]芘、氯霉素、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌等
                         熏煮香腸火腿制品亞硝酸鹽、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、氯霉素、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌等
                             其他項目 感官、凈含量、營養成分表(能量、蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈉)、標簽以及產品執行標準規定的其他項目




      我們的優勢

      正規機構 :CMA/CNAS認證機構

      數據精準: 千余臺先進檢測設備

      官網可查:  檢測報告網上可查

      高效服務: 支持72小時出具報告

      過程透明: 可預約參觀實驗室



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